Ax y'a des chouettes cols autour avec un seul gros défaut : la vallée Tarascon-Andorre n'est pas très agréable. Mais on peut toujours l'éviter en passant par la route des corniches.
En 2000 il y a Pailhères qui est superbe (2001m précisément), Envalira et Puymorens mais bon, à faire très tôt le matin ou très tard le soir pour éviter les bouchons
Il y a une très belle boucle à faire avec le col de Pradel au départ d'Ax, redescente de l'autre côte et montée de Pailhères par Mijanes
Il y a aussi le plateau de Beille, le barrage de Laparan juste derrière Beille, la carrière de talc Trimouns juste en face.
Sinon il y a des coins sympa dans les Corbières ou la montagne noire mais c'est loin d'être de la haute montagne. Et si tu veux changer de l'Ariège, aller plus loin que Seix ça commence à faire une sacrée route (il y a Luchon avec pas mal de belles choses autour, mais je recommanderais plutôt de pousser jusqu'à Saint Lary Soulan si jamais tu t'aventurais jusque là bas)